Абрикосы с кремом

Абрикосы свежие или консервированные 100, сахарная пудра 10, сироп из компота или фруктовый 30, сок лимон ный 10, крем ванильный или сливки взбитые 30. Выход 180 г



Сироп смешивают с пудрой. Половинки абрикосоых косточек) заливают сиропом и на несколько часов ставят в холодильный шкаф. Перед подачей абрикосы вынимают из сиропа, сбрызгивают лимонным соком и кладут в креманку. Выпускают из кондитерского мешка крем в виде чаши кладут в углубление половинку абрикоса, заливают сиропом, образовавшимся при настаивании. Отпускают на пирожковой тарелке с чайной ложкой.