Баже из рыбы

 Для приготовления баже вам понадобится:
шестьсот грамм рыбы
сто пятьдесят грамм грецких орехов
два зубчика чеснока
три столовые ложки винного уксуса
молотый перец, кинза, соль

Рыбу почистите и нарежьте на куски, обваляйте в сухарях и жарьте на сковороде. После этого, выложите её на блюдо. Для приготовления соуса орехи и чеснок проверните в мясорубке и добавьте перец и соль, потом кинзу, не переставая помешивать, добавляйте кипячёную воду и уксус. Рыбу, которую вы выложили на блюдо, полейте соусом, немного охладите и подавайте на стол.