Брюссельский суп из шампиньонов.

Каждому человеку иногда хочется попробовать что-нибудь необычное. Это касается как первых, так и вторых блюд. Сегодня я рад представить Вам рецепт вкуснейшего супа из шампиньонов. Уверен, он понравится всем Вашим домочадцам.
 
Для приготовления брюссельского супа из шампиньонов необходимы следующие продукты: 500 г шампиньонов, 2 столовые ложки масла, 1 луковица, 1 столовая ложка муки, 1 литр мясного бульона, 1 стакан сливок, 2 яйца, сваренных вкрутую, соль, перец, зелень петрушки.
 
Для приготовления брюссельского супа из шампиньонов шампиньоны почистите, помойте, пропустите через мясорубку, потушите в масле с мелко порезанным луком в течение 10 минут на медленном огне. Добавьте муку и влейте бульон, положите приправы. Суп снимите с огня, добавьте в суп сливки. При подаче к столу посыпьте суп петрушкой и мелко порезанными яйцами.
Приятного аппетита!