БУАБЕС КРЕМОВЫЙ

Для приготовления возьмите:
четыреста грамм филе рыбы, желательно использовать сёмгу
две картофелины
патиссон
один сантиметр имбиря
соевый соус
две столовые ложки хорошо сваренного риса
тимьян, розмарин
три листа петрушки
репчатый лук
морковь
двести миллиграмм сливок и одну столовую ложку сливочного масла
одну столовую ложку томатной пасты

Налейте в кастрюлю два литра воды и положите филе рыбы, добавьте соль и перец, немного тимьяна и розмарина, мелко потёртую морковь, лук, тёртый на крупной тёрке, варёный рис. После того, как вода закипит, добавьте потёртый имбирь. Когда вода прокипит пятнадцать минут, выньте рыбу, а в бульон добавьте тёртую на крупной тёрке картошку, порезанный кубиками патиссон и томатную пасту и дайте закипеть. После закипания добавьте сливки и сливочное масло, когда вода начнёт немного булькать, выключите огонь. 

Дайте бульону настояться пятнадцать минут.

Рыбу разложите по тарелкам и залейте бульоном.