Грибной плов

Для приготовления грибного плова вам понадобится:
сто грамм растительного масла
три луковицы
две моркови
четыреста грамм свежих шампиньонов
триста грамм риса
полторы чайной ложки соли
специи
Первым делом необходимо хорошо промыть рис и залить его тёплой кипячёной водой.
Мелко порежьте лук, на разогретый с маслом чугунок насыпьте лук и тушите периодически помешивая. 
Морковь необходимо натереть на тёрке, когда вы заметите, что лук стал золотистым, добавьте к нему морковь и продолжайте жарить, постоянно помешивая. 
Каждый гриб разрежьте на пополам, а потом на тонкие пластинки, когда вы увидите, что морковь стала мягкой — засыпайте грибы.
Слейте воду из риса и разложите его на полотенце, чтобы он просушился. 
Когда рис просушится, добавьте его к грибам и моркови с луком и постоянно помешивая, жарьте полторы минуты.
Добавьте пол литра кипятка и прикройте чугун крышкой.
Через пятнадцать минут снимите крышку, посолите, перемешайте и закройте крышкой ещё на пятнадцать минут.