Имеретинские хачапури

Для приготовления этого блюда вам понадобится:
четыре стакана муки
пол литра мацони
одно яйцо
чайная ложка соли
чайная ложка соды
чайная ложка сахара
две столовые ложки растительного масла

муку просейте в миску и сделайте углубление, налейте туда пол литра мацони, яйцо, соль, сахар и соду, а также растительное масло.
Муку собирая от краёв замешивайте тесто, потом скатайте его в шар и оставьте на один час, лучше всего в холодильнике.
После этого, поделите тесто на восемь равных шаров и раскатайте каждый в круг, положите на середину начинку и края соберите к центру. Потом переверните лепёшку дном вверх и раскатайте скалкой, обжаривайте на сковороде как блины.
При подаче на стол, каждый блин обмазывайте сливочным маслом.

Бутербродов's blog

Ассорти

24.08.11

1/2 стакана мясного фарша, 1/2 стакана рыбного фарша, 2 моркови, 2 картофелины, 2 луковицы, 1 стакан капусты рубленой, 1 стакан рубленых зеленых свежих листьев (крапивы, лебеды, одуванчика, малины, мать-и-мачехи), 2 столовые ложки кукурузной крупы, 1 стакан молока, 2 стакана воды, соль, перец.

Питание детей

27.07.11

Питание детей
Здоровая кухня поистине всесильна. Регулируя состояние нашего физического и нервного здоровья, она является к тому же постоянно, изо дня в день действующим фактором. Вот почему ей нельзя не уделять достаточного внимания. Дети должны как можно больше знать о правилах рационального, здорового питания.

Выбор продуктов

25.07.11

выбор продуктов
Давайте поговорим о традиционном и нетрадиционном выборе продуктов и, соответственно, питании. Что, на наш взгляд, полезно, а что вредно?

Три принципа питания

22.07.11

принцип питания
Современная наука о питании сформулировала три основных принципа: умеренность, разнообразие, режим. Любопытно, что маленькие дети соблюдают эти правила чисто инстинктивно — умение правильно питаться заложено у них природой. Не подавляйте его, не совершайте насилия над этим природным даром!

Лечебное голодание

19.07.11

В клиниках сегодня применяется дозированное лечебное голодание. Применяется лечебное голодание для большинства пациентов, за исключением тех, кто имеет для этого противопоказания (по оценке специалистов клиники), а также тех, кто категорически возражает против него, оказавшись недостаточно психологически подготовленным.

Сокотерапия

19.07.11

Сокотерапия весьма распространенна в настоящее время, поскольку положительное влияние соков на организм бесспорно. В оздоровительных центрах в лечебных программах применяются сокотерапии с использованием различных соков: яблочных, морковных, тыквенных, цитрусовых, капустных, свекольных и т.п.