Приправа к супу «Бабушкины сказки»

1 корень сельдерея или петрушки, 2 столовые ложки мелко рубленной крапивы, 1 луковица, 2 столовые ложки сливочного масла, соль и перец по вкусу.

Листья крапивы тщательно промывают и рубят. Корень сельдерея или петрушки очищают и натирают на крупной терке, смешивают с крапивой и сливочным маслом. Затем добавляют соль и перец. Массу тщательно перемешивают и хранят в холодильнике. Полученная приправа великолепна для приготовления похлебок «на скорую руку». Например, нарезают картофель, заливают кипящей водой, варят 5— 6 минут, добавляют приправу «Бабушкины сказки» и сра¬зу же подают к столу. Быстро и полезно.