Блог пользователя Салаты

Огуречно-мятный салат

Простой салатик, не требующий изнурительного приготовительного этапа.

Ингредиенты:
Молодые маленькие огурцы - 3-4 шт.
маленький качан зеленого салата
мята, не больше горсти
фасоль зеленая - 150 гр.
Сок лимона - 2 ст.л.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Специи по вкусу

Приготовление:

Салат с креветками

Салат с креветкамиЭтот очень вкусный салат, который не требует затрат много времени, а так же приготовление будет приятным и быстрым. Результат вас порадует очень сильно.

Салат «Гранатовый браслет»

Это очень популярный салат, на приготовление которого вы не затратите много средств, а так же много сил и времени. Для приготовления этого не хитрого блюда нам потребуется 2 средних свеклы, 1 луковица, 2 картофеля, 1 морковь, 200 г отварного куриного мяса, а так же можно использовать отварную говядину, 2 яйца, 1 гранат, немного грецких орехов, соль.

Салат из риса с помидорами

Для приготовления салата вам понадобится:
шестьдесят грамм риса
двести грамм помидоров
сто двадцать грамм свежих огурцов
два яйца
сто грамм майонеза
зелень
перец чёрный
соль

Перед началом работы необходимо отварить рис, тщательно промойте его и на один стакан риса налейте два стакана воды, поставьте на огонь, как только вода закипит, накройте рис крышкой и оставьте на двенадцать минут, за это время вода полностью выкипит, а рис успеет свариться, яйца сварить в крутую

Салат из редиса и яйца

Для приготовления этого лёгкого, но сытного салата вам понадобится:

три пучка редиса

одно яйцо

половина стакана сметаны

и соль на ваше усмотрение

Перед началом работы тщательно промойте редис и нарежьте его ломтиками. Яйцо сварите в крутую и разотрите его желток, а белок нарубите очень мелко. После этого, соедините вместе редис, желток и белок и добавьте сметану, соль добавляйте по вкусу.

Салат из одуванчиков «Солнечный зайчик»

10 цветочных желтых бутонов одуванчика, 3 зеленых листочка одуванчика, 2 столовые ложки нежирного творога, 1 чайная ложка растительного масла, 4 столовые ложки кислого молока или кефира.

Листья одуванчика промывают; желтые соцветия отделяют от зеленой чашечки и смешивают с творогом, кислым молоком или кефиром. В салатник укладывают листья, а на них приготовленную смесь.

 

Крапива с яйцом «Восточный деспот»

2 столовые ложки рубленых листьев крапивы, 1 яйцо, 1 луковица, 1/2 стакана молока, соль.

Листья и побеги крапивы тщательно моют, затем мелко рубят. Сырое яйцо смешивают с молоком. В смесь добавляют рубленую луковицу, соль и прогревают на огне до кипения. Снимают с огня и посыпают крапивой. Крапиву нагревать не следует, чтобы сохранить витамины.

Не менее ценен и богат витаминами подорожник. Весной его можно найти повсюду. И готовить очень просто.

 

Салат из помидоров и яблок со сметаной

Помидоры - 100 г, яблоки - 100 г, соль, сахар, сметана - 40 г, зелень
петрушки - 10 г.

Приготовление:

Спелые плотные помидоры и яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины,
нарезать кружочками. Уложить их на тарелку слоями, посыпать солью и сахаром, залить сметаной и украсить листьями петрушки.

Салат из помидоров

Помидоры - 150 г, салат - 10 г, зеленый лук - 15 г, соль,
растительное масло - 10 г.




Помидоры нарезать кружочками, украсить салатом, посыпать рубленым
зеленым луком и укропом. Посолить и полить растительным маслом.
 
 

Салат из картофеля и зелени

Картофель - 100 г, белокочанная капуста - 20 г, репчатый лук - 10 г,
растительное масло - 10 г, салат - 5 г, укроп - 5 г, соль.

Картофель отварить и нарезать кружочками. Нашинкованную капусту
слегка протереть с солью, смешать с картофелем и нарезанным луком,
заправить растительным маслом.

 
  Подавать к столу, украсив листьями салата и рубленым укропом.

Салат из болгарского перца с яблоками, зеленью, луком и сметаной

Болгарский перец - 50 г, салат - 10 г, зеленый лук - 20 г, зелень
петрушки - 5 г, яблоки - 50 г, сметана - 30 г, сахар - 5 г, соль.
 
 
Болгарский перец и салат нашинковать, зеленый лук и зелень петрушки посечь, яблоки мелко нарезать. Продукты смешать со сметаной и заправить сахаром и солью.

 

 

Салат из болгарского перца с помидорами и зеленью

  Болгарский перец, зеленый лук, салат нашинковать, зелень петрушки
посечь, помидоры нарезать небольшими дольками. Овощи смешать, заправить растительным маслом и солью.

  Болгарский перец - 60 г, зеленый лук - 20 г, салат - 15 г, зелень
петрушки - 5 г, помидоры - 60 г, растительное масло - 15 г, соль.

 

Салат овощной

Картофель и морковь отварить и нарезать кубиками. Салат и отваренную цветную капусту нашинковать. Помидоры, огурцы, яблоки нарезать ломтиками.

Молодой горошек отварить. Подготовленные овощи смешать и заправить солью, лимонной кислотой, рубленой зеленью, сметаной.

  Картофель - 40 г, морковь - 20 г, салат - 10 г, цветная капуста - 20
г, помидоры - 50 г, огурцы - 30 г, яблоки - 20 г, горошек - 10 г, соль,
лимонная кислота, сметана - 40 г, яйцо - 1/2 шт., зелень - 5 г.

Несколько советов по приготовлению салата

Для салатов используют различные продукты - овощи и фрукты, мясо и
рыбу. В состав салатов обязательно входит зелень - укроп, петрушка,
сельдерей, зеленый лук. Салаты можно готовить круглый год, используя овощи каждого сезона.

  Желательно, чтобы салаты подавались к столу ежедневно. Они - источник
витаминов, минеральных солей и органических кислот. Салаты улучшают
аппетит: острые хороши к обеду, не очень острые можно подать к завтраку и
ужину.

Лук с лебедой «Русская удаль»

3 крупные луковицы, 3 столовые ложки лебеды, 1 морковь с листьями, 2 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка майонеза, соль.

Лук очищают и отделяют чешуйки так, чтобы они были в форме чаши. Лебеду моют и мелко рубят, смешивают с молодой рубленой же морковью и ее листьями. Полученную смесь укладывают в луковые чешуйки и поливают соусом, приготовленным из сметаны и майонеза. Подают в блюде, украсив зеленью.