Торт «Абрикосовое наслаждение»

Ингредиенты:
Сахарная пудра - 100 гр.
Маргарин или масло сливочное - 100 гр.
Яйца - 6 штук
Миндаль очищенный и измельченный - 60 гр.
Пудра сахарная - 40 гр.
Мука - 80 гр.
Абрикосовое варенье или джем, сливки взбитые, абрикосы.

Процесс приготовления:
Маргарин (масло) растереть с сахарной пудрой до образования однородной густой массы. Постоянно размешивая добавить миндаль, яичные желтки. Белки взбить до образования густой крепкой пены, присоединить желтковую массу и муку. Подготовить форму для выпечки, разложить тесто, и в равномерно разогретой духовке выпекать до готовности. Готовый корж разделить на 2 пласта одинаковой толщины, покрыть абрикосовым джемом (вареньем), добавить свежие плоды(той же массой перемазать коржи). Поверх украсить торт сливками и дольками абрикоса.